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如何快速體驗“國家級”科技力量?來(lái)杯青島啤酒!
來(lái)源:《華夏酒報》/中國酒業(yè)新聞網(wǎng)  2024-06-27 10:07 作者:卞川澤

對于很多消費者而言,國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎好似離我們很遙遠,我們敬佩獲獎得主,也對獎項“不明覺(jué)厲”。實(shí)際上,國家科技的進(jìn)步最終都會(huì )造福普通民眾,“高大上”的科技大獎也能讓普通人輕松感受到。

在剛剛揭曉的2023年度國家科學(xué)技術(shù)獎榜單上,青島啤酒作為《食品生物制造工業(yè)菌種高效選育與優(yōu)化關(guān)鍵技術(shù)及應用》項目的主完成單位,獲得國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎。作為唯一上榜的釀酒企業(yè),這也是青島啤酒第四度榮獲國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎。

我們不禁要問(wèn),此次“國獎”的獲得,會(huì )為消費者增添怎樣的“口?!??

“國家級”科技力量帶來(lái)的禮物

以青島啤酒本次獲獎的“菌種”項目為例,我們熟悉的釀酒、調味品、發(fā)酵乳等行業(yè)都離不開(kāi)“菌種”,在釀造啤酒時(shí),菌種在麥汁中的發(fā)酵產(chǎn)物決定了啤酒的風(fēng)味、泡沫、色澤和穩定性等理化性能,優(yōu)良的菌種會(huì )性能更加穩定,不同的菌種會(huì )讓啤酒擁有不同的特性和口感。

這也意味著(zhù)當你喝同一款啤酒時(shí),口味更一致、質(zhì)量更穩定。一杯啤酒,可以從傳統的淡色豐富到稻草色到金色、琥珀、黑色,五彩繽紛美不勝收;一杯啤酒,也可以在濃郁麥香中增添花香、果香、辛香、木香,麥香怡人回味悠長(cháng);

一杯啤酒,更可以從10度廣譜覆蓋到0度、13度、15度、23.9度,味蕾體驗豐富無(wú)比。

這就是“獲得國獎的菌種”帶給啤酒愛(ài)好者的禮物。

“國獎”撐腰 為消費者“添口?!?/span>

對于企業(yè)而言,獲得“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎”,是一種榮譽(yù),也是企業(yè)科技創(chuàng )新的最好證明。然而對于普通消費者來(lái)說(shuō),無(wú)論是新技術(shù)、新工藝,還是一次次的獲獎,最終都要落在產(chǎn)品質(zhì)量。

啤酒好不好喝,才是大家最關(guān)心的問(wèn)題。

“給老父親搞了點(diǎn)新上市的奧古特A6,犒勞老公的經(jīng)典,還有給自己‘囤’的白啤,留著(zhù)姐妹們聚會(huì )時(shí)喝?!鄙虾5膮桥繒癯鲎约骸?18”的購物車(chē),“還有原漿最妙,寄給我遠在新疆的老同學(xué),竟然還是包郵的!”吳女士說(shuō),老同學(xué)后來(lái)回復她,第一次喝到飄著(zhù)“鮮氣兒”的啤酒,特別贊。

隨著(zhù)消費者對酒水消費品質(zhì)化需求的提升,青島啤酒也在用持續的產(chǎn)品結構升級來(lái)滿(mǎn)足大眾的需求。不同消費者有不同的個(gè)性化口感需求?不同場(chǎng)景需要不同的啤酒搭配?沒(méi)問(wèn)題,青島啤酒用更多元的產(chǎn)品滿(mǎn)足大家的需求,為消費者“添口?!?。

除了對經(jīng)典、純生等原有品類(lèi)的不斷迭代升級優(yōu)化,更聚焦新特產(chǎn)品的研發(fā),首創(chuàng )的一世傳奇啤酒,突破傳統啤酒酒精度、風(fēng)味與儲存時(shí)間極限,成功引領(lǐng)中國啤酒行業(yè)的超高端發(fā)展和結構升級;研發(fā)的白啤、皮爾森、IPA、無(wú)醇啤酒新品類(lèi),持續引領(lǐng)市場(chǎng)需求,并在激烈的全球競爭中脫穎而出,數次獲得國際評酒會(huì )金獎。

百年“經(jīng)典”如何成為時(shí)代“潮品”?當科技大獎進(jìn)入我們的生活,用一杯青島啤酒就能被普通人輕松體驗,也許,這就是答案。

編輯:馬越
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